ひょっこりごん助からのお知らせ

ごん助新メニュー開発!!~その12~

日記12
ゴボウのたまり漬け


たまりづけ.jpgのサムネール画像ゴボウのシャキッとした歯ごたえが最高です。
シンプルですが、美味しいです。
ゴボウは茹でるのではなく、あえて蒸すんです。
するとこのシャキッとした歯ごたえが生まれます。
特に技術が必要な一品ではありませんが、作るのはなかなか面倒...。

そんな一品は、
ぜひごん助で豊富なお酒と組み合わせながら楽しんでください。

日本酒と本格焼酎で合わせるのが特にオススメです。

 

代表 寺本


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